Rýžové nudle se zeleninou a Gyrosem

čas na přípravu:
přibližně jednu hodinu
počet porcí:
2 porce

Potřebné ingredience:

  • balení Gyrosu Good Calories
  • 5 lžic arašídového oleje
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce bylinek pro thajskou kuchyni
  • 1 limetka
  • 3 cm kousek zázvoru
  • ½ cibule
  • 2 stroužky česneku
  • brokolice
  • 2 malé papriky (nebo 1 velká)
  • 5 žampionů
  • balení rýžových nudlí
  • 200 ml hustého kokosového mléka
  • 4 lžíce sezamových semínek
  • hrst arašídů
  • svazek koriandru

Způsob přípravy:

  1. Do pánve nalijte směs arašídového oleje, sójové omáčky, šťávy z ½ limetky a bylinek pro thajskou kuchyni. Chvíli prohřívejte a přidejte nakrájenou cibuli, zázvor a česnek. Smažte 2 minuty.
  2. Poté přidejte zeleninu v pořadí od nejtvrdší: mrkev nakrájenou na tenké plátky, papriku, žampiony a pokaždé chvíli smažte.
  3. Do zeleniny přidejte gyros a’la kuře, promíchejte se zeleninou a opět chvíli smažte.
  4. Přidejte uvařenou v páře brokolici (rozdělenou na růžičky) a uvařené dle pokynů výrobce rýžové nudle. Dolijte kokosové mléko (nebo kokosovou smetanu) a vše důkladně promíchejte.
  5. Porce dejte na talíře, posypte sezamovými semínky a nasekanými arašídy. Nakonec přidejte lístky čerstvého koriandru.
2024/03/18