Kari s gyrosem
čas na přípravu:
přibližně jednu hodinu
přibližně jednu hodinu
počet porcí:
2 porce
2 porce
Potřebné ingredience:
- 1 balení rostlinného gyrosu
- 2 lžíce arašídového oleje,
- silný plátek zázvoru,
- 1 bílá část velkého pórku,
- 200 g konzervovaného ananasu,
- 120 ml ananasového nálevu,
- 1 lžíce kari,
- 1 lžička kurkumy,
- 1 lžička sušené citronové trávy,
- 1 sladká červená paprika,
- 150 ml kokosového mléka,
- 1 zelí pak choi.
Kromě toho: rýže, svazek koriandru, 1 limetka.
Způsob přípravy:
- V pánvi rozehřejte olej a smažte na něm nakrájený pórek a nadrobno nakrájený zázvor.
- Když pórek ztmavne, přidejte nakrájený ananas s nálevem. Duste, dokud nebude pórek měkký (asi 5-7 minut na mírném ohni).
- Přidejte na pánev gyros, kokosové mléko, kurkumu, kari a citronovou trávu. Vše promíchejte a duste asi 7 minut.
- Přidejte nakrájenou na kostičky papriku a vařte ještě chvíli. Nakonec přidejte nakrájené zelí pak choi a nechte na ohni asi 3 minuty (je důležité, aby zelenina zůstala křupavá).
- Pokud bude omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vroucí vody.
- Kari podávejte s vařenou rýží. Bohatě pokapejte limetkovou šťávou a posypte lístky koriandru.
