Baguettes mit pflanzlichen Würstchen

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Preparation method

Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Wir schneiden ihn in Würfel und geben ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Knoblauch und geräuchertem Paprika bestreuen und gründlich einreiben. Bei 220 Grad 25 Minuten lang backen, dabei locker mit Alufolie abdecken. Abkühlen lassen.
Kürbis, Sonnenblumenkerne, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Öl aus getrockneten Tomaten und Schnittlauch pürieren.
Das Baguette halbieren und 4–5 Minuten bei 240 Grad überbacken, die ungarischen Würstchen in kleinere Stücke schneidenund in etwas Öl anbraten.
Die Baguettes bestreichen wir mit Kürbispaste, belegen sie mit Rucola, Würstchen, Kirschtomaten und gehacktem Schnittlauch.

And its done

Ingredients needed

Pflanzliche Würstchen – Dobra Kaloria: 1 Packung

Baguette: 2 Stück

Hokkaido-Kürbis: 500 g (gebackener Kürbis)

Olivenöl: łyżka

Salz: 1/2 łyżeczki

Getrockneter Knoblauch: łyżka

Geräucherte Paprika: 2 łyżki

Geschälte Sonnenblumenkerne: 80 g

Getrocknete Tomaten: 100 g

Knoblauch: 1 Knolle